Les vins de Bulgarie,
un berceau millénaire de la vigne

Nos vins viennent de Bulgarie, en particulier de la vallée thrace et du Sud-Ouest du pays, dans la vallée de la Strouma. Nous travaillons notamment avec le domaine Medi Valley, notre fournisseur principal, reconnu pour ses cépages autochtones et internationaux.

Nous mettons en avant les cépages autochtones bulgares comme le Mavrud, le Rubin et le Melnik, aux côtés de variétés internationales bien connues telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Chardonnay, cultivées avec le même savoir-faire.

Un vin orange est un vin blanc vinifié comme un rouge, c'est-à-dire macéré avec les peaux du raisin. Cette méthode ancienne apporte de la structure, des tanins légers et des arômes épicés. C'est une catégorie en plein essor chez les producteurs bulgares.

Certains de nos domaines partenaires s'orientent vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement. Contactez-nous pour connaître précisément les cuvées disponibles selon leur mode de culture.

Oui, nous présentons régulièrement nos millésimes sur des salons professionnels et grand public en France, notamment le Salon des Vins et le salon Savim à Marseille, où nous sommes le plus présents.

Oui, en complément de notre sélection de vins, nous proposons des produits gourmets de la ferme biodynamique Poliana (Strandzha), certifiée Demeter : lutenitsa au zehtin, confiture de roses, marmelade et sirops d'églantier et de rose.

Nous travaillons aussi bien avec des cavistes et restaurateurs qu'avec des particuliers passionnés de découvertes. Contactez-nous via le formulaire pour connaître les modalités adaptées à votre demande.